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我是草兒 [角落] [飛語] 發表于:19-01-11 16:28 [只看該作者]

主料

白菜500克、豬油渣50克、紅薯粉50克

輔料

大蔥10克、姜5片、食鹽1/3茶匙、老抽1/2茶匙、生抽1茶匙、干辣椒2個

1.主要食材:白菜、濃湯寶、紅薯粉絲、豬油渣、大蔥、姜片、干辣椒

2.粉條用溫水泡軟

3.大蔥切蔥花、姜切片、干辣椒切小段、濃湯寶打開備用

4.白菜洗凈切大塊,白菜幫與白菜葉分開。

5.鍋中加油,將蔥、姜、蒜、干紅辣椒入鍋炒香

6.蔥姜炒香后將豬肉渣放入鍋中煸炒

7.豬肉渣炒香后放入白菜幫煸炒

8.煸炒出白菜幫水汽后,加入生抽、老抽繼續翻炒均勻

9.加入熱水




10.加入泡軟的粉條和少許食鹽

11.蓋上蓋子后中火燜幾分鐘

12.轉中火燉制5分鐘后,將剩余白菜葉放入鍋中繼續燉制

13.燉至粉條軟滑,湯汁濃稠即可關火

完成

【注意】

粉條不可久泡,泡軟就行,還得下鍋燉。

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我是草兒 [角落] [飛語] 發表于:19-01-11 16:30 [只看該作者]
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美食自己在家做,健康又放心!
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王氏老太太 [角落] [飛語] 發表于:19-01-11 16:31 [只看該作者]
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新鑫新 [角落] [飛語] 發表于:19-01-11 16:49 [只看該作者]
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美食欣賞,謝謝分享!
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云中燕1 [角落] [飛語] 發表于:19-01-11 16:54 [只看該作者]
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鋼鐵裁縫 [角落] [飛語] 發表于:19-01-11 17:40 [只看該作者]
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無寒無暑 [角落] [飛語] 發表于:19-01-11 17:59 [只看該作者]
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加菲可可 [角落] [飛語] 發表于:19-01-11 18:37 [只看該作者]
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金寧一家親 [角落] [飛語] 發表于:19-01-11 18:39 [只看該作者]
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加菲可可 [角落] [飛語] 發表于:19-01-11 18:42 [只看該作者]
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王氏老太太 [角落] [飛語] 發表于:19-01-11 19:17 [只看該作者]
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東海長流水 [角落] [飛語] 發表于:19-01-11 19:23 [只看該作者]
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2019年1月10日寧陰2-4c淮多云陰0-4c 

我們那兒叫油渣。

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南京風水大師 [角落] [飛語] 發表于:19-01-11 19:24 [只看該作者]
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以下是引用 第6樓 @鋼鐵裁縫 的話:
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小元wxy [角落] [飛語] 發表于:19-01-11 19:40 [只看該作者]
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小紅帽灰狼 [角落] [飛語] 發表于:19-01-11 20:01 [只看該作者]
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